O aço inoxidável é feito de uma liga de ferro, cromo e níquel, misturada com elementos traço como molibdênio, titânio, cobalto e manganês. Seu desempenho metálico é bom, e os utensílios fabricados com ele são bonitos e duráveis, sendo o mais importante a sua resistência à ferrugem em contato com a água. Portanto, muitos utensílios de cozinha são feitos de aço inoxidável. No entanto, se os utensílios de cozinha de aço inoxidável forem usados incorretamente, elementos de metais pesados podem se acumular lentamente no corpo humano, representando um risco para a saúde.
Contraindicações para o uso de utensílios de cozinha em aço inoxidável
1. Evite armazenar alimentos muito ácidos.
Utensílios de aço inoxidável não devem conter sal, molho de soja, sopa de legumes, etc., por muito tempo, nem suco ácido por muito tempo. Isso porque os eletrólitos presentes nesses alimentos podem sofrer reações eletroquímicas complexas com os elementos metálicos dos utensílios, dissolvendo e liberando metais pesados.
2. Evite lavar com álcalis fortes e agentes oxidantes fortes.
Como água alcalina, bicarbonato de sódio e água sanitária. Isso porque esses eletrólitos fortes também reagem eletroquimicamente com certos componentes da louça, corroendo o aço inoxidável e dissolvendo elementos nocivos.
3. Evite ferver e preparar decocções de ervas medicinais chinesas.
Devido à complexidade da composição das ervas medicinais chinesas, a maioria delas contém uma variedade de alcaloides e ácidos orgânicos. Quando aquecidas, reagem facilmente com certos componentes do aço inoxidável, reduzindo a eficácia do medicamento.
4. Não é adequado para queima a seco.
Como a condutividade térmica do aço inoxidável é menor que a do ferro e do alumínio, e a condução de calor é relativamente lenta, o uso da panela sem aquecimento fará com que a camada de cromagem na superfície da panela envelheça e se desprenda.
5. Não compre produtos de qualidade inferior.
Devido à baixa qualidade das matérias-primas e ao processo de fabricação inadequado desses utensílios de mesa de aço inoxidável, eles podem conter diversos metais pesados prejudiciais à saúde humana, especialmente chumbo, alumínio, mercúrio e cádmio.
Como limpar utensílios de cozinha de aço inoxidável
Muitas famílias usam utensílios de mesa de aço inoxidável porque são muito mais resistentes do que os de cerâmica. Mas, depois de muito tempo de uso, eles perdem o brilho original. É uma pena jogá-los fora, e fico preocupada em continuar usando-os. O que devo fazer?
O editor revela um truque para limpar utensílios de cozinha de aço inoxidável:
1. Encha um frasco de detergente líquido para louça e, em seguida, despeje o detergente da tampa do frasco em um copo vazio.
2. Despeje 2 tampas de ketchup e, em seguida, despeje o ketchup das tampas em um copo com detergente.
3. Imediatamente, coloque 3 tampas de água no copo.
4. Misture bem a infusão na xícara, aplique-a na louça e deixe de molho por 10 minutos.
5. Use uma escova para escovar novamente e, por fim, enxágue com água limpa. Depois disso, estará tudo bem.
Razão:O ácido acético presente no ketchup reage quimicamente com o metal, deixando as panelas de aço inoxidável brilhantes e com aparência de novas.
Lembrete:Este método também pode ser aplicado a utensílios de cozinha feitos de outros materiais que estejam muito sujos e escuros.
Como manter utensílios de cozinha de aço inoxidável
Se você deseja que seus utensílios de cozinha de aço inoxidável tenham uma longa vida útil, precisa mantê-los em bom estado. Em outras palavras, é preciso "usá-los com cuidado".
1. Antes de usar, você pode aplicar uma fina camada de óleo vegetal na superfície dos utensílios de cozinha de aço inoxidável e, em seguida, colocá-los no fogo para secar. Isso equivale a aplicar uma película protetora na superfície dos utensílios. Dessa forma, além de facilitar a limpeza, também prolonga a vida útil deles.
2. Nunca use palha de aço para esfregar utensílios de cozinha de aço inoxidável, pois ela pode facilmente deixar marcas e danificar a superfície. Use um pano macio ou compre um produto de limpeza específico. Limpe-os logo após o uso, caso contrário, os utensílios de aço inoxidável ficarão opacos e amassados.
3. Não deixe utensílios de cozinha de aço inoxidável de molho na água por muito tempo, caso contrário, a superfície ficará opaca e sem brilho. O aço inoxidável conduz o calor rapidamente, portanto, não use fogo alto depois de colocar óleo na panela de aço inoxidável.
4. Após um longo período de uso, o aço inoxidávelUtensílios de cozinha de aço inoxidável podem apresentar ferrugem marrom, uma substância formada pela condensação de minerais na água ao longo do tempo. Para remover a ferrugem, coloque uma pequena quantidade de vinagre branco na panela de aço inoxidável, agite bem e deixe ferver em fogo baixo. Depois, lave com detergente.
Data da publicação: 21 de agosto de 2023
